DIÉTÉTIQUE
Bilan diététique avec l'analyse de la morphologique et le calcul des besoins énergétiques et nutritionnels, surpoids, obésité, diabète de type 2, hypercholestérolémie, hypertension artérielle, grossesse et allaitement, troubles du comportement alimentaire (anorexie, boulimie, compulsions alimentaires), végétarisme, affections et troubles digestifs (régime d’épargne digestive, régime riche en fibres alimentaires, régime sans FODMAP), intolérance au lactose, intolérance au gluten, insuffisance rénale chronique, diététique pédiatrique, approche diététique psycho-comportementale,...
DIÉTÉTIQUE GÉNÉRALE ET GESTION DU POIDS
Dietconsult propose des consultations de nutrition et de diététique, promulguées par des diététiciens-nutritionnistes agréés par le SPF Santé Publique et expérimentés.
Les consultations sont adressées à toute personne qui souhaite améliorer son hygiène alimentaire. La méthodologie de Dietconsult est de promouvoir, dans une démarche de prévention, une alimentation saine, variée et sereine.
Dietconsult assure également la prise en charge thérapeutique de situations particulières telles que :
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le surpoids, l’obésité, la résistance à l'insuline
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l’excès de cholestérol et de triglycérides
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l’hypertension artérielle
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le diabète et les troubles de la glycémie
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les troubles du comportement alimentaire (anorexie, boulimie, hyperphagie...)
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la grossesse et l’allaitement
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l’insuffisance pondérale
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les problèmes articulaires : ostéoporose, goutte...
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les affections des voies digestives : diverticulose, côlon irritable (régime pauvre en FODMAP)...
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les intolérances alimentaires (lactose, gluten)
NOTRE PRISE EN CHARGE DIÉTÉTIQUE EN PRATIQUE
Lors de la première consultation (1h), nous faisons le point sur votre parcours, vos habitudes alimentaires et vos éventuels antécédents médicaux.
Nous prenons des mesures anthropométriques précises : poids, taille, masse grasse, masse maigre, masse hydrique, niveau de graisse viscérale. Vos données individuelles nous permettent de vous proposer une prise en charge diététique personnalisée adaptée à vos besoins énergétiques et nutritionnels.
Les conseils diététiques promulgués sont réévalués régulièrement au cours de votre suivi diététique selon votre progression. Nous travaillons dans une optique de "rééquilibrage alimentaire", à l'écoute des signaux internes (faim/rassasiement/envie), et non de restriction.
Les consultations de suivi (20 à 30 min.) ont pour objectif de vous guider en fonction de vos progrès tout en vous donnant de nouveaux conseils en fonction des situations rencontrées dans votre vie quotidienne.
La fréquence des consultations de suivi dépend des antécédents et du besoin de coaching et de chaque personne (entre 2 et 4 semaines au démarrage puis l'intervalle s'agrandit petit à petit).
DIÉTÉTIQUE PÉDIATRIQUE
Un enfant n’étant pas un adulte en miniature, Dietconsult fait la différence dans sa prise en charge et son suivi diététique.
Nos consultations permettent aux parents d’obtenir de nombreux conseils et surtout des repères à instaurer dans l’alimentation de leur enfant.
Notre méthode se base sur l’équilibre alimentaire et octroie une place importante à l’activité physique ainsi qu’à la qualité du sommeil de l’enfant. Il s’agit d’une démarche globale qui nécessite l’investissement de toute la famille.
Au cours des consultations diététiques, nous développons des conseils alimentaires de base mais aussi la variété dans l’alimentation de l’enfant. L’approche de l’environnement des repas ainsi que la découverte des goûts, des saveurs et des aliments inconnus sont abordés. Nous travaillons sur la satiété afin de respecter au mieux les signaux émis par le corps. Nos diététiciennes-nutritionnistes se chargent de suivre les données anthropométriques (poids, taille, calcul de l’IMC) de l’enfant et de définir, en collaboration avec le pédiatre, les objectifs à suivre.
Nous répondons aux interrogations de chaque enfant grâce à des outils adaptés à sa compréhension : l’utilisation d’aliments factices, de carnets alimentaires imagés et explicatifs, de jeux permettant la découverte d’une alimentation saine et équilibrée, etc. Nos propositions diététiques se veulent ludiques dans le but de motiver et d’intégrer l’enfant dans sa prise en charge.
Au fil des consultations, nous proposons à chaque enfant une évaluation sous forme de « grille diététique ». Ceci afin de pouvoir féliciter l’enfant de ses efforts et de cibler les éléments à retravailler.
DIÉTÉTIQUE SPORTIVE
La diététique sportive s’adresse à toute personne désireuse d’adapter son alimentation à son activité sportive ; qu’il s’agisse de la reprise d’une activité, de la préparation d’une compétition ou, plus simplement, dans la gestion du quotidien.
Alimentation et activité sportive sont étroitement liés. De fait, l'alimentation influence directement les performances sportives. Un statut nutritionnel optimal permet au sportif d'être au meilleur de sa forme lors d’une compétition. De plus, l’alimentation joue également un rôle important lors des entraînements et des temps de récupérations. Une bonne nutrition permet d’optimiser la récupération musculaire et la réparation des dommages et favorise la synthèse du glycogène (= réserve d'énergie). La qualité du sommeil s’en trouve également améliorée. En outre, l’alimentation contribue à la gestion du poids et de la composition corporelle.
Le domaine de la diététique sportive est en continuelle croissance ; de nouvelles découvertes et connaissances ne cessent de se développer. Il importe donc d’avoir accès à une information sûre, ciblant une « Evidence-based-nutrition », une nutrition basée sur des preuves scientifiques.
C’est pourquoi, nous vous proposons une approche personnalisée, spécifique à votre objectif, au jour des dernières connaissances, et s’adaptant à votre quotidien et à votre évolution. En effet, nous pourrons suivre cette dernière de manière tangible grâce aux mesures impédancemétriques réalisées lors des consultations de suivi. Ces mesures nous indiquerons les éventuelles perte de masse grasse ou prise de masse musculaire.
INITIATION AU FLEXITARISME OU VÉGÉTARISME
Pour des raisons écologiques, de respect de la condition animale, ou de santé, vous avez l’intention d’opérer une transition vers une alimentation flexitarienne, végétarienne ou végétalienne.
Vous souhaitez vérifier (ou recevoir l'avis d'un expert sur) l’équilibre de votre alimentation végétarienne ou végétalienne.
Vous êtes parents d’enfants ou d’adolescents en transition, vous souhaitez les accompagner sereinement dans leur choix.
La consultation d’initiation au végétarisme ou végétalisme (1h) se base sur les dernières études scientifiques afin d’apporter des réponses concrètes aux nombreuses interrogations que suscitent ces différentes pratiques.
Sur la base de vos besoins nutritionnels, de vos habitudes et de vos goûts, nous vous proposons des repères quantitatifs qui vous permettront de retirer tous les bénéfices santé de ces modes alimentaires. (ou nous vous proposons des repères quantitatifs pour profiter au maximum des atouts santé de ces pratiques alimentaires).
Des conseils concrets visent à éviter tout risque de carences engendré par l’exclusion de certains aliments.En fonction de vos attentes et besoins, cette consultation d’initiation peut se poursuivre en suivi à plus long terme afin d’aborder d’autres thématiques diététiques (gestion pondérale, organisation des repas, lecture d’étiquetage nutritionnel).
L'ALIMENTATION INTUITIVE
Approche thérapeutique bio-psycho-sensorielle (G.R.O.S.)
Quand manger ne semble plus être un acte naturel… Entre la peur de grossir, la recherche d’un corps correspondant à son idéal, la peur pour sa santé, la diabolisation de nombreux aliments et les craintes environnementales, le contrôle est omniprésent.
Ce contrôle permanent crée de nombreuses difficultés : frustrations, intellectualisation à l’extrême de son alimentation, restrictions, peurs diverses et pertes de contrôle pouvant mener à des troubles du comportement alimentaire : les signaux de satiété et de faim ne sont plus respectés, laissant place aux compulsions de fin de journée, aux accès boulimiques voir à la dénutrition.
A qui s’adresse l’approche psycho-nutritionnelle ?
À toute personne soucieuse de comprendre les processus de gestion du poids et qui veulent renouer avec leur ressenti, leur corps, leurs émotions. Grâce à cette approche, nous aidons à identifier et à écouter les signaux de faim en se réappropriant ses sensations alimentaires tout en gérant ses émotions et la « faim émotionnelle » qui peut en résulter.
Grâce à des exercices spécifiques avec la diététicienne en consultation et à domicile (retrouver et respecter les sensations de faim et de rassasiement, dégustation d’aliments en pleine conscience, prise de conscience des quantités, découverte de ses appétences, etc…), nous pourrons l’aider à atteindre son objectif sur le long terme.
En effet, c’est un apprentissage qui, comme le vélo, ne se perd pas. C’est un investissement pour retrouver la liberté et "séréniser" sa relation à la nourriture.