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Carpaccio de fraises, caramel à l'orange

" Des fruits taillés en carpaccio, avez-vous déjà testé ? C'est juste délicieux... Notre idée est de vous proposer ici des fraises coupées très finement avec un caramel à l'orange et des éclats de pistache. Si vous n'avez pas envie de vous lancer dans la préparation du caramel, une boule de glace à la pistache déposée sur le carpaccio fera également un combo parfait. "

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