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Salade thaï et éclats de cacahuètes

" Du magret de canard en salade, c'est succulent, surtout aux parfums thaï. Le canard est une volaille plutôt maigre si on fait abstraction de sa peau grasse épaisse qu'on prendra soin d'affiner avant de le trancher. Régalez-vous ! "

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