Cela ne vous est-il jamais arrivé ? Vous vous installez confortablement devant la télévision avec votre plateau-repas, paré(e) pour une soirée détente. Et voilà qu’en l’espace d’un instant, vous vous apercevez avec surprise que votre assiette qui était remplie il y a deux minutes à peine est déjà vide ! Sans vous en rendre compte, vous avez mangé l’entièreté de votre assiette machinalement, absorbé(e) par l’émission de télévision en cours…
Avec le mindful eating, c’est précisément ce type de comportement que l’on vise à éviter. À l’origine de ce concept ; Jan Chozen Bays, pédiatre américaine, qui publie un livre à ce sujet en 2009 : « Mindful Eating: A Guide to Rediscovering a Healthy and Joyful Relationship with Food ». Grande adepte des pratiques de relaxation, elle s’est également interrogée sur les mécanismes liés à l’alimentation, et de ce mélange est né le mindful eating, la pleine conscience de la nourriture.
L’objectif de cette méthode n’est pas de maigrir, mais de retrouver un rapport sain et serein avec la nourriture pour retrouver le plaisir de manger sans tomber dans nos réflexes automatiques. Qu’est-ce qu’on mange ? Quand ? Pourquoi et comment ? En s’attardant sur ces questions, nous serons plus à l’écoute de notre corps et pourrons donc mieux répondre à ses réels besoins.
Au prochain repas, prenez le temps de poser vos couverts, fermez les yeux et concentrez-vous sur le goût, l’odeur, la texture, la chaleur des aliments... Mâchez convenablement avant d’avaler. Interrogez votre estomac ; « a-t-il encore vraiment faim ou a-t-il eu assez ? ».
L’accompagnement par un(e) psychologue peut également s’avérer utile et apporter des résultats plus rapidement. Il ou elle pourra non seulement vous aider à repérer vos mauvais automatismes et schémas de pensée, mais aussi vous expliquer qu’il existe plusieurs types de faim et vous aider à les identifier. Àtravers différentes techniques, vous pourrez ensemble mettre en place progressivement de nouveaux comportements alimentaires plus appropriés. Avec de la pratique, vos vieilles habitudes disparaîtront et vous mangerez mieux, avec plus de plaisir et sans vous priver !
Amélie Levie (Psychologue)
